Polévky

Polévka z červené čočky

24.04.2016 13:12
Ingredience: 1 jarní cibulka (nasekaná na jemno) 2 lžíce olivového oleje Cca 200g mrkve (nakrajené na kolečka) 2 stroužky utřeného česneku 1 litr zeleninového vývaru 1 lžička sušeného tymiánu 200g krajených rajčat 30g rajčatového protlaku bez cukru 150g červené čočky   Na oleji...

Fazolová polévka

24.04.2016 13:03
Ingredience: 3 brambory 1 cibule sůl, kmín, paprika, majoránka, tymián, trochu kečupu 1 lžíce sádlo 1 mrkev 1 klobása 1 konzerva fazolí ve slaném nálevu trocha octa 2 lžíce hladké mouky na zahuštění Na sádle orestujeme cibuli, nakrájenou mrkev a klobásu. Přidáme mletou papriku, necháme ji...

Uzená hrášková polévka

11.04.2016 08:18
Ingredience: uzený bůček 500 g 2 - 3 mrkve + 1 petržel 1 cibule mražený hrášek 2 sáčky 3-4 stroužky česneku (dle chuti) 1 kelímek smetany na vaření sůl pepř   Na máslo dáme nadrobno nasekanou cibuli, když zesklovatí, přidáme česnek a několik minut smažíme. Potom přilijeme vodu, přidáme hrášek...

Mrkvový krém

26.09.2015 14:35
Ingredience: olivový olej 1 větší cibule 1 - 2 brambory 1 petržel 7 středně velkých mrkví kousek čerstvého zázvoru   Na olivovém oleji osmahneme cibulku nakrájenou na kousky. Přidáme kostičky olupané mrkve, petžele a brambor a ještě chvíli v hrnci na cibulce zasmahneme. Zalijeme cca dvěma...

Polévka z červené řepy s křenem

13.04.2015 20:51
Ingredience: 500g předvařené řepy 1 střední brambor 1 cibule 750ml vývaru 1 lžíci citronové šťávy 1 bobkový list 4 kuličky nového koření 2 lžíce strouhaného křenu zakysaná smetana sůl, pepř   Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme kostky brambor, kostičky předvařené řepy a...

Bramboračka

27.04.2014 12:41
Ingredience: 3 X větší mrkve 2 X petržel 2 cibule 300 g brambor hrst sušených hub (samozřejmě i čerstvých) 3 lžíce hladké mouky 2 - 3 stroužky česneku (dle chuti) sůl, pepř, kmín, majoránka   Na olejim zpěníme nadrobno nákrájenou cibulku, zasypeme moukou a lehce opražíme. Zalijeme vodou,...

Mrkvovo - zázvorová polévka

09.02.2014 15:25
Ingredience: 6 velkých mrkví  kmín olivový olej 1X větší cibule 3 stroužky rozmačkaného česneku 2 řapíky celeru (řapíkatého) 3 cm kousek zázvoru tymián 1,5 l zeleninového vývaru 200 g čočky (namočené alespoň hodinu předem)   Plech vyložíme pečícím papírem a vyskládáme na něj na kolečka...

Krémová dýňová polévka

19.01.2014 11:47
Ingredience: 750 ml voda 500g dýně Hokkaido olej 1- 2 kusy větší cibule podle chuti mletý bílý pepř, sůl, curry, zázvor lisovaný česnek smetana ke šlehání   Dýni Hokkaido přepůlíme a vydlabeme z ní dužinu s peckami (někdo pecky od dužiny omeje a v troubě potom zapraží u nás se to neosvědčilo,...

Čočková polévka s klobásou

23.12.2013 22:30
  Ingrdience: 200g čočky 1 cibule 200g brambor 100g mrkve 50 g celeru 200g klobásy 1 lžíce hladké mouky kostka zeleninového bujónu 2 - 3 stroužky česneku sůl, pepř, petrželka Čočku přebereme, propláchneme studenou vodou. Zalijeme vodou a necháme asi 1/2 hodiny (nebo i déle) nabobtnat. Pak ji...