Chuťovky

Nakládaný ořechový Hermelín

30.12.2018 14:33
Ingredience: hrst vlašských ořechů (+ trochu navíc na ozdobu) tymián 2 stroužky česneku rostlinný olej sůl, pepř 4 hermelíny 150 g sýra s modrou plísní   Při loupání ořechů si nechám některé ty hezké půlky na ozdobu. Ostatní rozmixujeme s česnekem, trochou oleje, solí a pepřem na hrubé...

Zeleninová paštika

30.03.2018 14:42
Ingredience: 250 g vařené mrkve 2 velké vařené mrkve vcelku 2 vejce 120 ml šlehačky (33%) sůl, pepř   250 g vařené brokolice 2 vejce 120 ml šlehačky sůl, pepř, muškátový oříšek, tymián   Brokolici uvaříme ve slané vodě, vymixujeme se šlehačkou, přidáme vejce a koření (pepř, muškátový...

Slaný závin s pórkem, šunkou a čedarem

27.04.2017 19:04
Ingredience: 2 pórky 1 lžíce olivového oleje 2 vejce + 1 na potření těsta 100 g čedaru 150 g šunky 1/2 lžičky muškátového oříšku sůl a pepř listové těsto strouhanka   Pórek rozkrojíme podélně na půl, důkladně jednotlivé vrstvy propláchneme pod vodou, osušíme a pokrájíme na nudličky. Podusíme...

Tatarák

09.03.2017 09:40
Ingredience: 400 g pravé svíčkové (já jsem koupila přímo balíček masa Tatarský biftek u řezníka) 2 ks vejce (žloutek) 1 ks cibule 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžíce kečupu 1 lžička worcesterské omáčky 1 lžička mletého pepře 1 lžička mletého kmínu 1 lžička soli   Maso dvakrát až třikrát...

Kuřecí kousky zapečené ve slanině

30.12.2016 21:08
Kuřecí maso pokrájíme na větší kousky a naložíme do koření a oleje jako ke grilování. Necháme uležet v ledničce. Anglickou slaninu si nakrájíme na plátky dle velikosti kuřecích kousků. Každý kuřecí kousek obalte plátkem anglické slaniny. A bude-li třeba, propíchněte párátkem. Naskládejte maso do...

Quiche s červenou řepou a karamelizovanou cibulí

27.10.2016 09:24
Těsto: 150 g hladké mouky 120 g vychlazeného másla špetka soli 3 lžíce ledové vody   Náplň: 2 cibule 1 lžíci cukru 1 lžíci medu 1 lžičku soli 50 g másla 3 červené řepy 150 g balkánského sýra (nebo Nivy) čerstvý tymián 2 vejce 100 ml smetany   Máslo nakrájíme na malé kousky a smícháme s...

Zapékaná bulka s vejcem

08.04.2016 22:20
Ingredience (pro 4 osoby): 4x vyšší houska (bulka) 10 dkg slaniny 10 dkg tvrdého sýru 1 cibule petržel 4x vejce   Z housky (nejlépe vyšší bulky, ne jako já kaiserky, která je moc nízká) uřízněte podélně vršek jako "víčko". Ze spodní části housky vydlabejte těsto. Vyplňte jí trochou nakrájené...

Pečený hermelín v listovém těstě

08.04.2016 22:00
Ingredience (pro 4 osoby): Listové těsto 4x Hermelín 1 větší cibule 10 dkg slaniny 1 - 2 brambory (dle velikosti)   Brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Potom nakrájíme na plátky. Cibulku se slaninou nakrájíme nadrobno a osmahneme na pánvi. Taktéž necháme vychladnout -...

Vaječné muffiny

28.03.2016 18:53
Ingredience 5 – 6 čerstvých vajec (záleží na velikosti formy na muffiny) 60 ml mléka půl čajové lžičky prášku do pečiva půl čajové lžičky oleje sůl pepř náplň dle vlastní chuti (osmažená slanina, nakrájená cibule či paprika) sýr dle chuti (můžete použít čedar, ementál či jiný oblíbený...

Lilkový tataráček

03.02.2016 20:09
Ingredience: 1 lilek 2 stroužky česneku olivový olej sůl, pepř oregáno   Z lilku odřízneme zelenou šťopku a lilek následně rozpůlíme na dvě půlky. Pomažeme rozetřeným česnekem, zlehka polijeme olivovým olejem a posolíme. pečeme v troubě na 200°C dokud lilek nezhnědne. Poté lžičkou vyškrábeme...
1 | 2 >>