Polévka z červené řepy s křenem
13.04.2015 20:51
Ingredience:
500g předvařené řepy
1 střední brambor
1 cibule
750ml vývaru
1 lžíci citronové šťávy
1 bobkový list
4 kuličky nového koření
2 lžíce strouhaného křenu
zakysaná smetana
sůl, pepř
Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme kostky brambor, kostičky předvařené řepy a zalijeme vývarem. Nasypeme kuličky nového koření a bobkový list a osolíme. Vaříme doměkka. Potom vylovíme nové koření s bobkovým listem, polévku rozmixujeme a dochutíme pepřem a citronem.
Polévku na talíři zdobíme smetanou a strouhaným křenem.
