Těstoviny se špenátem

Ingredience:

těstoviny

500g kuřecích prsou

400g čerstvého baby špenátu

1 balení cherry rajčátek

1 větší cibule

4 stroužky česneku

1 smetana na vaření

olej

sůl, pepř, solamyl, bazalka, oregáno

parmazán (prodávají i v sáčku)

Dáme vařit těstoviny dle návodu.

Cibulku nakrájenou najemno osmažíme, až zesklovatí. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme dle chuti solí a pepřem, posypeme cca dvěma lžičkami solamylu, aby bylo maso křehké. Koření i solamyl do masa řádně zamícháme a vše přidáme k cibuli na pánev - osmahneme.

Přidáváme po troškách omytý (a vyždímaný) baby špenát a vždy chvíli dusíme, dokud se nezmenší jeho objem. Pak přidáme další várku. Mezitím si nakrájíme česnek na jemné plátky. Přidáme k masu a špenátu, a chvíli smažíme, aby česnek pustil chuť a vůni. Potom můžeme vsypat na pánev přepůlená cherry rajčátka. Opět chvíli dusíme. Okořeníme sušenou bazalkou a oregánem.

Nakonec přidáme smetanu. Necháme ji chvíli na ohni zatáhnout. Uvařené těstoviny vsypeme do velké mísy, přidáme masovo-špenátovou směs a zasypeme parmezánem (trochu si můžeme nechat na ozdobu na talíř). Vše smícháme dohromady. Čerstvou bazalku můžeme přidat nakonec přímo do jídla nebo jen na ozdobu.