Krémy do dortů

Tvarohový krém

100 g másla

2 polotučné tvarohy ve vaničce

moučkový cukr dle chuti

V misce vyšleháme tvaroh s máslem a cukrem na pevný krém.

Kávový krém

3dl bílé kávy

2 lžíce škrobové moučky (Solamyl)

1 žloutek

15g másla

80g moučkového cukru

Do kávy rozmícháme Solamyl, žloutek a trochu cukru a v páře za stálého míchání necháme zhoustnout. Změklé máslo utřeme se zbytekem cukru, postupně přidáváme prochladlou kaši a důkladně našleháme.

Kakaový krém

4dl mléka nebo smetany

1 sáček pudinkového prášku s kakaovou příchutí

2 lžíce kakaa

250g másla

100g moučkového cukru

Do hrnku dáme pudinkový prášek a zalijeme trochou mléka. Zbylé mléko ohřejeme, přidáme rozmíchaný prášek a za stálého míchání svaříme dohusta. Necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem a kakaem a postupně zašleháváme prochladlý pudink. našleháme na hladký krém.