Dýňová pomazánka

Ingredience:

200g očištěné dýně

půl krabičky pomazánkového másla, nebo kostka sýru lučina

1 cibule

3 lžíce kečupu

1 lžíce hořčice

Dobře umytou, semínek zbavenou dýni nakrájíme na menší kousky (klasickou dýni zbavíme i slupky, u dýně Hokaido ji můžeme nechat).

V kastrolu a troše oleje kostičky dýně orestujeme. Ke konci přidáme i kousek másla pro lepší chuť (nedávám ho hned, snadno se připaluje). Zalijeme malým množstvím vody a pod pokličkou dusíme, dokud se voda nevypaří. Necháme vystydnout!

Vychlazenou dýni rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme pomazánkové máslo (Lučinu) a dobře ušleháme.

Přidáme kečup, hořčici, dle chuti dosolíme a opepříme.