Domácí majonéza

Ingredience:

žloutek 2 ks

dobrý slunečnicový olej 150 ml

pepř, sůl

Vaječné žloutky smíchejte se solí a pepřem. V míse začněte metlou šlehat a pomaličku přilévejte olej. Šlehejte, dokud vše nezhoustne v hustou majonézu. 

Můžete potom dochutit najemno nakrájenou kyselou okurkou i se lžičkou nálevu, paprikou.. Získáte tak výbornou domácí tatarskou omáčku. Nezapomeňte vždy po přidání další ingredience stále míchat, aby se majonéza nesrazila! Maminka to tak dělávala už když jsem byla malá a vždy byla výborná. Dá se dochutit i jen česnekem (lisovaným, či medvědím).